Que bom que é colher
os nossos próprios legumes, deliciosos e frescos, que quando cultivados por nós
têm outro sabor. A equipa do clube ECO esta semana colheu espinafres e deixou na cantina da escola.
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cc
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Mais uma sopinha que com este tempo já começa a saber bem!
Ingredientes:
- 300 g cenouras
- 1 courguete grande
- 4 batatas médias
- 2 cebolas médias
- sal
- azeite
- um molho de espinafres
Preparação:
- Corte as batatas, as cenouras, as cebolas e a courgete em pedaços pequenos.
- Leve a cozer em água com sal e um fio de azeite.
- Quando os legumes estiverem cozidos, triture a sopa em puré e leve novamente ao lume.
- Junte as folhas de espinafre lavadas e deixe cozer bem.
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