O ano 2016 foi declarado Ano Internacional das Leguminosas (AIL) pela 68.ª Assembleia-Geral das Nações Unidas. Assim sendo, os professores coordenadores do Programa Eco-Escolas prepararam uma exposição, na sala "O Meu Ateliê", a fim de assinalar este acontecimento e aumentar a consciencialização da comunidade educativa sobre os benefícios nutricionais das leguminosas (feijão, grão, lentilhas, favas, ervilhas…) como parte de um sistema de produção alimentar sustentável visando a segurança alimentar e nutricional.
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