segunda-feira, 3 de novembro de 2014

Horta Biológica - Épocas de cultivo das hortícolas

De forma a facilitar a escolha e consequentemente decisão de quais os produtos hortícolas que os alunos pretendem cultivar, na horta biológica da escola,  o grupo eco-escolas disponibiliza, neste espaço, um quadro-síntese sobre as diferentes épocas de cultivo e as suas respetivas culturas

Época de cultivo Culturas
Inico do Outono Alho Francês, Beterraba, Cebola, coentros, couve galega, couve, penca,ervilha, espinafre,manjericão, nabo, rabanete, salsa
Pleno Outono Beterraba,  Cebola, Coentros, Couve Galega, Couve Penca, Couve Tronchuda, Ervilha, Espinafre, Fava, Manjericão, Nabo, Rabanete, Salsa
Final de Outono Beterraba, Cebola, Couve Galega, Couve Penca, Couve Tronchuda, Ervilha, Fava, Nabo, Pimento, Rabanete
Inicio de Inverno Beterraba, Cebola, Couve Galega, Couve Penca, Couve Tronchuda, Ervilha, Fava, Nabo, Pimento, Rabanete
Pleno Inverno Aipo, Alho Francês, Beringela, Beterraba, Cebola, Couve Galega, Couve Penca, Couve Tronchuda, Ervilha, Espinafre, Fava, Pimento, Piripiri, Tomate, Aipo, Alface
Final de Inverno Aipo,  Alface, Beringela, Beterraba, Cebola, Cenoura,  Coentros, Courgette, Couve Galega, Couve Penca, Couve Tronchuda, Ervilha, Espinafre, Fava, Manjericão, Melancia, Melão, Pepino, Pimento, Piripiri, Rabanete, Salsa, Tomate
Inicio Primavera Aipo, Alface, Beringela, Beterraba, Cebola, Cenoura, Chicória, Coentros, Courgette, Couve Brócolo, Couve Bruxelas, Couve-Flor, Couve-Galega, Couve Penca, Couve Repolho, Couve Tronchuda, Ervilha, Espinafre, Girassol, Manjericão, Melancia, Melão, Nabo, Pepino, Pimento, Rabanete, Salsa
Plena da Primavera Aipo, Alface, Alfazema, Beringela, Beterraba, Cebola, Cenoura, Chicória, Cidreira,  Courgette, Couve Brócolo, Couve Bruxelas, Couve-Flor, Couve-Galega, Couve Penca, Couve Repolho, Couve Tronchuda, Ervilha, Espinafre, Feijão, Girassol, Hortelã, Manjericão, Melancia, Melão, Nabo, Pepino, Pimento, Piripiri, Rabanete.
Final da Primavera Alface, Alfazema, Alho Francês, Beringela, Beterraba, Chicória, Cidreira, Coentros, Courgette, Couve Brócolo, Couve Bruxelas, Couve-Flor, Couve-Galega, Couve Penca, Couve Repolho, Couve Tronchuda, Ervilha, Feijão, Girassol, Hortelã, Melão, Nabo, Pepino, Pimento, Rabanete, Salsa, Tomilho.
Inicio do Verão Alface, Alfazema, Alho Francês, Beterraba, Cenoura, Chicória, Cidreira, Coentros, Courgette, Couve Brócolo, Couve Bruxelas, Couve-Flor, Couve-Galega, Couve Penca, Couve Tronchuda, Ervilha, Feijão, Hortelã, Pepino, Rabanete, Salsa, Tomilho.
Pleno Verão Alface, Alfazema, Alho Francês, Beterraba, Cenoura, Chicória, Coentros, Courgette, Couve Brócolo, Couve Bruxelas, Couve-Flor, Couve-Galega, Couve Penca, Couve Repolho, Couve Tronchuda, Ervilha, Feijão, Nabo, Pepino, Rabanete, Salsa.
Final do Verão Alface, Alho Francês, Beterraba,Cenoura, Chicória, Couentros, Couve-Galega, Couve Penca, Couve Tronchuda, Espinafres, Feijão, Nabo, Pepino, Salsa.

Abóbora (cultivo: abril, colheita: 50 a 60 dias);
Acelga (cultivo: exterior: de fevereiro a maio e de agosto a outubro; em estufa: novembro, colheita: 3 a 4 meses);
Agrião (cultivo: setembro e outubro, colheita: 60 dias no Verão e 80 dias no Inverno);
Aipo (cultivo: de janeiro a março, colheita: 110 a 115 dias);
Alcachofra (cultivo: de novembro a maio, colheita: 4 a 5 meses);
Alface (cultivo: Clima quente: todo o ano, colheita: Clima ameno: Março-Abril e Setembro-Outubro);
Alho (cultivo: de novembro a dezembro, colheita: Outono: 7 a 8 meses Primavera: 4 a 5 meses);
Alho francês (cultivo: de fevereiro a abril, colheita: 5 a 6 meses);
Batata (cultivo: no norte de portugal: abril e maio, no centro de portugal: de fevereiro a abril);
Batata-doce (cultivo: maio, colheita: 150 a 190 dias);
Beringela (cultivo:de abril a maio, colheita: 75 a 100 dias);
Beterraba (cultivo: de fevereiro a junho, colheita: Cerca de 7 meses);
Cebola (cultivo: espécies de outono-inverno: agosto a setembro, espécies de primavera-verão: fevereiro a maio, colheita: Espécies precoces: 100 dias, Espécies tardias: 200 dias);
Cenoura (cultivo: clima quente: fevereiro a outubro, clima ameno: abril a agosto, colheita:
100 a 200 dias);
Couve-brócolo (cultivo: entre março e junho, colheita: 3 a 4 meses);
Couve-repolho (cultivo:de maio a junho, colheita: 150 a 180 dias);
Couve-lombarda (cultivo: de julho-agosto, colheita: 150 a 180 dias);
Couve-de-bruxelas (cultivo: julho-agosto, colheita: 180 a 210 dias);
Couve-flor (cultivo: todo o ano, colheita: 120 a 180 dias);
Couve-nabo (cultivo: de julho a outubro e de março a abril, colheita: 150 a 180 dias);
Couve-rábano (cultivo: de abril a junho, colheita: 60 a 90 dias);
Ervilheira (cultivo: climas fios: fevereiro e março, climas temperados: outubro e novembro, colheita: 60 a 90 dias);
Espargo (cultivo: janeiro a março, colheita: Após o terceiro ano de plantação, de fevereiro a junho, conforme o clima);
Espinafre (cultivo: entre janeiro e abril, colheita: 50 a 80 dias);
Faveira (cultivo: climas frios: fevereiro e março, climas temperados: outubro e novembro, colheita: 70/90 a 120/150 dias);
Feijão-verde (cultivo: no norte de Portugal: entre abril e junho; no sul: em fevereiro, colheita: Anã precoce:primavera-110 a 130 dias, outono-90 a 100 dias trepadora:primavera-130 a 160 dias outono-130 a 140 dias);
Girassol (cultivo: março a maio, colheita: Cerca de 100 dias);
Nabo (cultivo: no norte de Portugal, todo o ano, colheita: Espécies precoces:50 a 60 dias, Espécies tardias: 70 a 100 dias);
Pepino (cultivo: abril e maio, colheita: 60 a 70 dias);
Pimento (cultivo: abril e maio, colheita: 90 a 120 dias);
Rabanete (cultivo: entre fevereiro e novembro, colheita: Espécies precoces: 20 a 30 dias, Espécies tardias: 30 a 40 dias);
Tomateiro (cultivo: de maio a setembro, colheita: 90 a 125 dias);

Esperamos que esta informação vos seja muito útil! 

Fonte: Retirado do manual de criação de manutenção de uma horta biológica,  BIOHorta, e Ruralidades

Programa Eco-Escolas
José Carreira
Mónica Velosa
Elisabete Andrade

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